カテゴリ:食

ハウス オブ フレーバーズ(House of Flavours)



「日本一高価、されど、日本一美味」



こんばんは、山本です。

いきなりですがこちらをご覧下さい。

ここをクリック



「おいおい、15000円もするチーズケーキってどんなだよ?」

衝撃というものは、いつも突然やってきます。

「価値」は僕らが勝手に生み出すものですが、
そうやって作られる価値観は良いも悪いも
閉じこもっていくもの。

そんな気づけばお隣さんに誰が住んでいるのか
わからないくらい高くなってしまった塀を、
シティーハンターの槇村 香よろしく100tハンマーで
壊してくれるのが、外からの呼びかけです。

シティーハンター(槇村 香)100tハンマー

「久しぶりに素晴らしい洋菓子に出会いました。」

通販サイトで全種類をオーダーしたはよいが、
賞味期限4日という苦行が眼前をちらほらと霞めるが、
それを男一人で成し遂げた方からのメール。

問いかけには意味がある。

と言うことで、早速通販でオーダー、、、ではなく、
店舗に行ってきました。



かすかに湘南を見渡せる鎌倉山の緑に囲まれたお店。

山の傾斜を利用して建てられたそのお店は、
扉を開けると山を見渡せる大きなガラスが一面に。

そんなガラス越しには、晩夏に抗うかのように
生い茂る木々が「よく来たね」と言わんばかりに
揺れながらのお出迎え。

「わざわざ来たんだから期待してまっせ!」

と、胸躍る中、店内にある階段を下ると、
山の傾斜によるものなのかはわかりませんが、
地平を忘れる感覚が。

まるで山に寄りかかっているような、
都内のカフェでは味わえないまったり
空気が漂います。

「チーズケーキとチョコレートケーキをお願いします。」

喫茶では、この2種類のみの販売。

紅茶、または、コーヒーが付いて2700円ですから、
都内の高級ホテルのラウンジ喫茶ばりの値段ですね。

で運ばれてきたのがこちらとこちら。

ハウス オブ フレーバーズ(House of Flavours)チーズケーキ

ハウス オブ フレーバーズ(House of Flavours)チョコレートケーキ

一瞬で只者ではないと思わせるチーズケーキの重厚感と、
チョコレートケーキの光沢感足るや、

ついつい口角が「10度、20度、30度!」と
マック赤坂ばりに上がってしまいます。

マック赤坂

で、

僕の味のレポートなんて意味ないので、そこら辺は割愛して、
先程「外からの呼びかけ」と言う話をしましたが、実は僕は
「ハウス オブ フレーバーズ」を前から知っていたんですよ。

数年前にとんねるずの食わず嫌いのお土産で
紹介されていたのをYouTubeで見ていたから。

そんでもってHPやら食べログやらを
ブックマークにまで入れていた。

なのに、通販でも買わず、店舗にも行かず、
数年を過ごしていた。

もったいないですよね。

正直に言えば、
「15000円も払ってそこまで美味しくなかったら」とか
「鎌倉まで食べに行くの面倒だよね」がありました。

体験より目の前にあるもの(お金や時間)に
重きを置いてしまったんでしょうね。

人が違えば価値判断も違う、だけど・・・

スマホ一つで「いま、この場」で世界と繋がれる、
世界を知れる現実。

その現実は

「○○したつもり」

を当たり前にしつつありますが、そこには
現実(リアル)がないという矛盾が含まれる。

その矛盾を僕らは自らで対処していかなくてはいけない。

その対処、この場合で言えば「価値判断」って
言ってもいいかな、

そんな価値判断は自分で認識して、
自分で更新し続けていかなくては
いけないもので、

決して他人の価値判断に乗っかってはいけないもの。

じゃあ価値判断はどうやって作ればいいのか?


  • 外からの問いかけに耳を傾ける。



じゃないかな?あなたはどう思います?



あーそれにしても、明日があるのかわからないこんな日々に、
チーズケーキとチョコレートケーキを食べれてよかったなー。

ごちそうさまでした。



ここまでありがとうございました。

また明日。

山本



追伸
ハウス オブ フレーバーズの食べログはこちらです。

【食べログ】ハウス オブ フレーバーズ

コメント

  • 魅惑のチーズケーキ!そして、チョコレートケーキも「鏡面磨き」?と言いたくなるほどの美しい輝きですね!


  • Re:

    >>1

    kureharuさん
    コメントありがとうございます。

    「鏡面磨き」まさか洋菓子にこの表現が使えるとは思いもよりませんでしたー(笑)。

    パティシエも靴磨き職人も、アルチザンの矜持の先、根っこは同じなのかもしれませんね。美しくかっこいい世界!

    ありがとうございました!



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